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師崎港直送のとらふぐを中心に仕入れ、活きたまま捌きます。 基本のコースから、ふぐを食べつくす極上のコースやふぐしゃぶまで 様々なシーンに合わせていただけるよう6種類のコースをご用意しております。
8,500円（税込9,350円）
口取、てっさ、てっちり、ふぐ小鉢、白子豆腐、 雑炊セット ・ 香物 ・ フルーツ
11,000円（税込12,100円）
口取、てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ焼売 、 雑炊セット、香物 ・、フルーツ
13,000円（税込14,300円）
口取、てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ白子蒸し、 白子豆腐、ふぐ焼売、雑炊セット、香物、フルーツ
15,000円（税込16,500円）
口取、てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ小鉢、 白子焼、白子豆腐、ふぐ焼売、雑炊セット、香物 、フルーツ
18,800円（税込20,600円）
口取、てっさ、ふぐぶつ刺し、てっちり、白子焼き、 ふぐ唐揚 、ふぐ一味焼き、ふぐ小鉢、雑炊セット、 香物、フルーツ
25,000円（税込27,500円）
口取、てっさ、ふぐたたき、ふぐしゃぶしゃぶ、白子焼き、 ふぐ唐揚、ふぐかぶと煮、鍋用白子、雑炊セット 、香物 、 フルーツ
ふぐの単品メニューです
3,100円（税込3,410円）
海が育てた味覚の王様 美舟のぽん酢に薬味を加えて召し上がれ
2,400円（税込2,640円）
こりこり、ぷりぷりの歯ごたえと味わいが たまらない逸品です
2,800円（税込3,080円）
ふぐの唐揚げの香ばしさと旨味は絶品 贅沢な唐揚げです
1,500円（税込1,650円）
ふぐのもっちりとした皮をカラッと揚げました 温かいうちに召し上がるのが最高です
3,800円（税込4,180円）
２人前以上でご注文下さい
※時期により提供できない場合があります
5,500円（税込6,050円）
3,600円（税込3,960円）
絹のように繊細な食感に広がる旨味は、 まさに冬の醍醐味です
衣の中からジュワーととけ出す白子の醍醐味を 味わって下さい
1,800円（税込1,980円）
卵のまろやかさと白子の旨味がみごとに マッチングしています
遠州灘の荒波にもまれたふぐの頭を秘伝の かえしダレを加え、じっくり煮込みました
4,300円（税込4,730円）
ふぐの一番おいしいかまを焼くとギュッと身がしまって 絶品です
旨みたっぷりのふぐかまは冬のごちそうです 照り焼でふぐの旨みをご堪能下さい
旨みたっぷりのふぐかまに 特製一味をかけて焼き上げました
海からとれた淡雪のふぐしゅうまい
1,200円（税込1,320円）
辛子明太子がトラふぐの身の旨さを引き出した逸品
潮うにとトラふぐの身がたっぷりの旨い珍味
2,500円（税込2,750円）
てっぴと白菜の芯のさっぱりとしたヘルシーな一品 女性に人気です
600円（税込660円）
白子の旨味が凝縮された味わいは、からし 酢味噌でいただくと絶品
980円（税込1,078円）
美舟で捌く極上のふぐひれを、 天日で自然乾燥させたふぐひれを使用
福とふく くちで呼び合う小判酒
1,900円（税込2,090円）
口の中でジュワーととろける白子と酒の絶妙さは最高です
ふぐの身から出たダシを使っての雑炊 ふぐ身、ご飯を入れ塩で味を整えます
3,500円（税込3,850円）
ふぐ雑炊に白子なんて他では絶対味わえない一品です
