ふぐづくし
師崎港直送のとらふぐを中心に仕入れ、活きたまま捌きます。
基本のコースから、ふぐを食べつくす極上のコースやふぐしゃぶまで
様々なシーンに合わせていただけるよう6種類のコースをご用意しております。

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美舟みふね
8,500円(税込9,350円)
口取、てっさ、てっちり、ふぐ小鉢、白子豆腐、
雑炊セット ・ 香物 ・ フルーツ -
羽豆はず
11,000円(税込12,100円)
口取、てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ焼売 、
雑炊セット、香物 ・、フルーツ -
師崎もろざき
13,000円(税込14,300円)
口取、てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ白子蒸し、
白子豆腐、ふぐ焼売、雑炊セット、香物、フルーツ -
知多ちた
15,000円(税込16,500円)
口取、てっさ、てっちり、ふぐ唐揚、ふぐ小鉢、
白子焼、白子豆腐、ふぐ焼売、雑炊セット、香物 、フルーツ -
美舟の極みみふねのきわみ
18,800円(税込20,600円)
口取、てっさ、ふぐぶつ刺し、てっちり、白子焼き、
ふぐ唐揚 、ふぐ一味焼き、ふぐ小鉢、雑炊セット、
香物、フルーツ -
ふぐしゃぶ
25,000円(税込27,500円)
口取、てっさ、ふぐたたき、ふぐしゃぶしゃぶ、白子焼き、
ふぐ唐揚、ふぐかぶと煮、鍋用白子、雑炊セット 、香物 、
フルーツ
※ 季節により内容の変更があります事をご了承ください。
ふぐ料理
ふぐの単品メニューです
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てっさ(ふぐ刺身)
3,100円(税込3,410円)
海が育てた味覚の王様
美舟のぽん酢に薬味を加えて召し上がれ -
てっぴ
2,400円(税込2,640円)
こりこり、ぷりぷりの歯ごたえと味わいが
たまらない逸品です -
ふぐ唐揚
2,800円(税込3,080円)
ふぐの唐揚げの香ばしさと旨味は絶品
贅沢な唐揚げです -
ふぐ皮せんべい
1,500円(税込1,650円)
ふぐのもっちりとした皮をカラッと揚げました
温かいうちに召し上がるのが最高です -
てっちり
3,800円(税込4,180円)
2人前以上でご注文下さい
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鍋用追加白子
2,800円(税込3,080円)
※時期により提供できない場合があります
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白子刺し
5,500円(税込6,050円)
※時期により提供できない場合があります
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白子焼き
3,600円(税込3,960円)
絹のように繊細な食感に広がる旨味は、
まさに冬の醍醐味です -
白子天ぷら
3,800円(税込4,180円)
衣の中からジュワーととけ出す白子の醍醐味を
味わって下さい -
ふぐ白子蒸し
1,800円(税込1,980円)
卵のまろやかさと白子の旨味がみごとに
マッチングしています -
ふぐかぶと煮
1,800円(税込1,980円)
遠州灘の荒波にもまれたふぐの頭を秘伝の
かえしダレを加え、じっくり煮込みました -
焼きふぐ
4,300円(税込4,730円)
ふぐの一番おいしいかまを焼くとギュッと身がしまって
絶品です -
ふぐかまの照焼
3,800円(税込4,180円)
旨みたっぷりのふぐかまは冬のごちそうです
照り焼でふぐの旨みをご堪能下さい -
ふぐかまの一味焼き
3,800円(税込4,180円)
旨みたっぷりのふぐかまに
特製一味をかけて焼き上げました -
ふぐ焼売
1,500円(税込1,650円)
海からとれた淡雪のふぐしゅうまい
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ふぐ明太
1,200円(税込1,320円)
辛子明太子がトラふぐの身の旨さを引き出した逸品
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ふぐうに和え
1,200円(税込1,320円)
潮うにとトラふぐの身がたっぷりの旨い珍味
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てっぴサラダ
2,500円(税込2,750円)
てっぴと白菜の芯のさっぱりとしたヘルシーな一品
女性に人気です -
ふぐ白子豆腐
600円(税込660円)
白子の旨味が凝縮された味わいは、からし
酢味噌でいただくと絶品 -
ふぐひれ酒
980円(税込1,078円)
美舟で捌く極上のふぐひれを、
天日で自然乾燥させたふぐひれを使用 -
小判酒
1,200円(税込1,320円)
福とふく くちで呼び合う小判酒
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白子酒
1,900円(税込2,090円)
口の中でジュワーととろける白子と酒の絶妙さは最高です
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ふぐ雑炊
1,800円(税込1,980円)
ふぐの身から出たダシを使っての雑炊
ふぐ身、ご飯を入れ塩で味を整えます -
白子雑炊
3,500円(税込3,850円)
ふぐ雑炊に白子なんて他では絶対味わえない一品です